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2021-01-09 16:01
為了將一口酥烤鴨發(fā)揚光大询蚊，張偉利還專門在北京二環(huán)開了一家烤鴨店嚣咕，店名為菜適口引晌。
回憶起上世紀80年代，一位外地朋友來北京姿搜，剛?cè)胄械膹垈ダ埶员镜夭斯讶螅依餂]法做烤鴨，就去了全聚德舅柜，“我印象很深梭纹，102塊錢，頂我一個月的工資!”
而現(xiàn)在致份，很多人到北京旅游出差都會特意到店里嘗一下地道的北京現(xiàn)烤烤鴨晶襟，也會順道帶一只回去。
但是長途跋涉冷卻后的烤鴨挣仅，又失去了剛出爐時的鮮美笼肴，“體驗不好只會砸了招牌。” 奮斗半生胀司，榮耀加身峦爪，張偉利追求的不是賺錢，而是如何讓烤鴨走進千家萬戶坚达。
讓烤鴨不再是一件難事辅蜡，不再是一件貴的事情，而是各地普通家庭到能方便快捷吃到的一道美食鹦卫，是張偉利這幾年思索的迅撑，但一直沒有想到合適的解決方法。
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